● Dnes otevřeno•Po–Ne 11:00–22:00, Pá–So do 23:00•Česká 1234, Praha
+420 123 456 789•info@domena.tld
Pizzeria ItaliaRistorante • Pizzeria
Pec na dřevo • Praha • od 11:00 do 22:00

Pravá neapolská pizza, která voní Itálií už od dveří.

Těsto kyne 48 hodin, pec jede na 450 °C, rajčata vozíme odrůdy San Marzano a mozzarellu fior di latte. K tomu domácí těstoviny, antipasti, tiramisu a vína z Kampánie, Toskánska i Sicílie. Přijďte na večeři, oslavu i rychlý oběd – nebo si nechte pizzu dovézt ještě horkou.

☎ Rezervovat: +420 123 456 789 ✉ rezervace@domena.tld WhatsApp rezervace
  • Pec na bukové dřevo
  • 48h fermentované těsto
  • 4,9 z 900+ hodnocení
90 sekundv peci na 450 °C – nadýchaný okraj, vláčný střed
32 cmpoctivá porce, cca 450–520 g
do 45 minrozvoz po okolí, pizza v termoboxu
Neapolská pizza s rajčaty a bazalkou na dřevěném stole – Pizzeria Italia
450 °C pec na dřevopravý leopardí okraj
Dnes 11:00–22:00kuchyň do 21:30
Proč Pizzeria Italia

Neapol v srdci Prahy. Bez zkratkek, bez polotovarů.

Naše kuchyně stojí na třech pilířích: čas (dlouhá fermentace), oheň (pec na bukové dřevo) a suroviny (chráněná označení DOP a IGP, čerstvá zelenina každý den). Těsto mícháme z italské mouky typu „00“, vody, mořské soli a minima droždí – a necháváme ho zrát 48 hodin. Výsledek je lehce stravitelný, nadýchaný a s charakteristickými puchýřky na okraji, kterým Italové říkají cornicione.

Pec na dřevo 450 °C

Pizza je hotová za 60–90 sekund. Rychlý šok tepla uzavře chutě, střed zůstane vláčný a okraj vyskočí do výšky.

Mouka „00“ + 48 hodin

Dlouhé kynutí = lepší chuť i stravitelnost. Těsto roztahujeme ručně, nikdy válečkem.

San Marzano DOP

Sladká rajčata z úpatí Vesuvu, drcená ručně. Žádné protlaky, žádná zbytečná cukernatost z kečupu.

Srdcem pro hosty

Rodinná atmosféra, dětská porce i bezlepková varianta, pozorná obsluha a férové ceny.

Těsto • Oheň • Suroviny

Jak vzniká pizza, na kterou se budete vracet

Všechno začíná den předem – vlastně dva dny předem. Mouku, vodu, sůl a špetku droždí spojíme v pomaloběžném hnětači, těsto rozdělíme na 250gramové bochánky a uložíme do chladu. Tam zraje, vyvíjí chuť a lepkovou síť, která pak v peci krásně povolí.

Na přání roztáhneme bochánek na tenkou placku se vzdušným okrajem, potřeme rajčaty San Marzano, přidáme fior di latte a čerstvou bazalku. Sázecí lopatou putuje do pece rozpálené bukovým dřevem. Pizzaiolo ji otočí, pohlídá puchýřky a za minutu a půl ji máte na stole – bublající, voňavou, s kapkou extra panenského olivového oleje.

  • Bezlepková a celozrnná varianta – stačí říct při rezervaci na +420 123 456 789.
  • Veganské sýry a zeleninové pizzy – Marinara, Ortolana i Funghi upravíme na přání.
  • Půlené pizzy pro dva – každá polovina s jinou kombinací, ideální na ochutnávání.
Pečení pizzy v rozpálené peci na dřevo
Ruční příprava pizza těsta s moukou Neapolská Margherita s mozzarellou a rajčaty
Rozvoz • s sebou • oslavy

Rozvoz: horká pizza do 45 minut

Rozvážíme v termoboxech po okolí (cca 5 km), větší vzdálenost po domluvě. Pizzu balíme do provětrávaných krabic, aby nepřipařila okraj. Platba hotově i kartou u kurýra.

  • Jak objednat: zavolejte na +420 123 456 789 nebo napište na WhatsApp.
  • Doprava: do 3 km 49 Kč, do 5 km 79 Kč, nad 500 Kč zdarma.
  • Oslavy a firmy: catering, pizza bar na akci i celé patro pro 40 hostů – poptávka e-mailem info@domena.tld.
Rezervace stolů

Stůl na dnes večer? Jistě.

Pátek a sobota bývají plné – rezervujte raději den předem. Skupiny nad 6 osob a dětské oslavy nám prosím pište e-mailem, připravíme stoly k sobě a dětské menu.

Do zprávy napište den, čas, počet osob a jméno – ozveme se s potvrzením. Děkujeme, že v případě zpoždění nad 15 minut dáte vědět.

Recenze hostů

4,9 z 5 – a makáme na tom každý den

Děkujeme za každé hodnocení. Tady je výběr z toho, co o nás hosté píší nejčastěji: nadýchané okraje, rychlá obsluha a tiramisu.

★★★★★

„Nejlepší Diavola, jakou jsem v Praze jedl. Okraj jak obláček, pikantní salám s medem geniální. Obsluha milá i ve špičce.“

MMartin
ověřená návštěva
★★★★★

„Rodinná oslava pro 12 lidí, vše klaplo – dětské pizzy, bezlepková pro babičku, catering bez stresu. Burratina je povinnost!“

LLucie
rodinná oslava
★★★★★

„Rozvoz do 35 minut, pizza ještě bublala. Carbonara bez smetany, konečně poctivá. Už jsme stálí páteční zákazníci.“

PPetr
rozvoz
Kontakt • Otevírací doba • Kudy k nám

Najdete nás na České – voní to už z ulice

Otevírací doba

Pondělí – Čtvrtek11:00 – 22:00
Pátek – Sobota11:00 – 23:00
Neděle11:00 – 22:00
Polední menuPo–Pá 11:00 – 14:00
Kuchyň zavírá30 min před zavírací dobou

Kudy k nám

Adresa: Česká 1234, Praha. Zastávka v docházkové vzdálenosti, parkování v okolních ulicích a kryté stání 5 minut chůze. Kočárky i pejsci na zahrádce vítáni – do interiéru po domluvě s obsluhou.

Kontaktujte nás

Rezervace, rozvoz, oslavy i catering – ozvěte se, reagujeme rychle.

Telefon / rezervace
+420 123 456 789
WhatsApp
Napsat na WhatsApp
E-mail
info@domena.tld
rezervace@domena.tld
Adresa
Česká 1234, Praha

Časté dotazy

Máte bezlepkovou pizzu?

Ano. Bezlepkový korpus připravujeme v odděleném režimu, příplatek 40 Kč. Dejte nám vědět už při rezervaci na +420 123 456 789, ať máme těsto připravené.

Děláte veganské varianty?

Ano – Marinaru, Ortolanu i Arrabbiatu připravíme plně vegansky včetně veganského sýra. Stačí říct obsluze.

Jak rychle dovezete pizzu?

V okolí do 5 km standardně do 45 minut v termoboxu. Při špičce (pátek večer) vás o čase informujeme hned při objednávce.

Berete karty a stravenky?

Ano, bereme hotovost, platební karty i běžné stravenkové karty. Fakturu pro firmy vystavíme na vyžádání.

Pořádáte oslavy a firemní akce?

Rádi. Salónek pro 40 hostů, pizza bar s pizzaiolo přímo na akci i catering do kanceláře. Poptávky pište na info@domena.tld.

Je možné parkovat a přijít s kočárkem?

Ano – okolní ulice i kryté stání 5 minut chůze, bezbariérový vstup a prostor pro kočárky. Pejsci jsou vítáni na zahrádce.

Rezervace • Rozvoz • S sebou

Hlad už nepočká. Zavolejte a do hodiny máte na stole Itálii.

Česká 1234, Praha • Po–Ne 11:00–22:00 (Pá–So do 23:00) • Kuchyň do 21:30.

☎ +420 123 456 789WhatsApp objednávka

Neapolská pizza: proč na ní záleží na každém detailu

Pravá neapolská pizza má chráněný postup (STG): tenký střed, vysoký nadýchaný okraj, krátké pečení při extrémní teplotě. My ho dodržujeme poctivě – od hydratace těsta kolem 65 %, přes ruční roztahování, až po drcení rajčat bez mixéru, aby si zachovala svěží chuť. Sýr strouháme a krájíme denně, bazalku trháme až na hotovou pizzu, aby nezhořkla v peci.

Ať už milujete klasickou Margheritu, pikantní Diavolu, sýrovou Quattro Formaggi nebo naši Burratinu, vždy dostanete stejný základ: čas, oheň a čerstvost. K tomu si dejte sklenku Chianti, na závěr tiramisu a espresso – a pochopíte, proč se hosté vracejí. Těšíme se na vás na České.

☎ Zavolat WhatsApp